近日，学校在南浔校区西润楼食堂开展节约粮食、用餐有礼“节约粮食主题周”系列活动。
活动为期五天，主题为“禾下乘凉，光盘致敬”。活动中，厨师团队将豆渣、芹菜叶、冬瓜皮等边角料制作成12道创意菜品，并带领80名学生分组开展“边角料创意比武”，原本被丢弃的“废料”变成色香味俱全的佳肴。活动期间，师生每餐凭吃光的餐盘可领取一张纪念贴纸，集满5张即可兑换紫薯糕、火烧等水院特色点心，兑换窗口前排起长队。
参加活动的同学表示，为集贴纸养成按需取菜、先打半份的习惯，活动期间食堂餐厨垃圾量较平日明显下降。此外，食堂入口处还开展“节约粮食·我倡议”主题街拍短视频活动，师生面对镜头用一句话表达对节约粮食的支持，相关视频在朋友圈刷屏。本次活动由后勤中心饮食服务保障部组织，旨在让“光盘”成为每位师生的日常选择。活动虽已落幕，但西润楼食堂里“光盘”的身影越来越多，同学们表示将继续按需取餐，用每一次“光盘”向耕耘者致敬。
